疫情過後,消費者在超商、超市都有越來越多的冷凍食品名店可以選擇,也不少人會買回家幫晚餐加菜。
但對於部分冷凍食品批發業者,可能是兩樣情。聽著外面市場的火熱,半夜打開冷凍庫,門一拉開便是一整面「冷凍崩塌」:水餃塞滿、雞腿排卡著、火鍋料從抽屜冒出來。真正讓空間爆滿的,往往不是賣不掉,而是未取貨的殘量,加上一時衝動進的試水溫品項。
這個畫面其實說明了一件事:冷凍食品並非不好賣,而是太多團購主習慣先挑貨,再回頭猜團員的需求。冷凍庫承受的不是庫存,而是決策順序錯置後的成本。
冷凍食品批發團購能否長期跑下去,與「品項是否熱門」的相關度,其實遠低於「需求是否被看懂」。當超商已經吃掉所有臨時想吃的一餐,冷凍團真正要掌握的,是那群願意一次備一週、需要在合理預算內養家的家庭。本文接下來的內容,會從「冷凍團實際在幫哪種家庭解決哪些任務」開始,一路拆解到貨源層級、選品比例與冷凍運費,再給出一套實際可落地的開團 SOP,讓冷凍品有機會變成可以長期運作的穩定線,而不是一檔一檔在拼運氣的短期活動。
冷凍食品批發團購市場真的在變大嗎?
冷凍食品批發商機 1:疫情催生冷凍商機
疫情那幾年,把許多人的消費習慣從「偶爾囤一點」徹底改變成「冰箱裡一定要備幾道冷凍菜」。下班回家太累、不想備菜洗鍋時,冷凍水餃、雞塊、個人鍋物、調理包就成了雙薪家庭、外食族平日晚餐的常態選擇,而不再是例外。
數據也顯示相同趨勢:統計顯示 2019 年之後,冷凍食品與冷藏食品在零售通路的銷售額一路攀升。便利商店和量販店都將冷凍區視為成長重點來經營,不僅推檔期促銷,還推出聯名菜色。這表示支撐冷凍生意的不再只是過年年菜或寒流來襲的一兩波買氣,而是來自每天總有人打開冷凍庫、隨手拿一包就能上桌的日常需求。
冷凍食品批發商機 2 :技術革新帶來升級
除了消費習慣改變,冷凍食品技術水準也大幅提升。十年前提到冷凍食品,多數人的印象還停留在「硬梆梆的加工品」。近幾年隨著急速冷凍、調理包、分裝等技術成熟,量販店、超市、便利商店開始大量上架「一包就能當一餐」的商品,例如冷凍主菜、冷凍義大利麵、個人鍋物等。產品線也同步升級,不再只賣「大包水餃、加工炸物」,而是把餐廳等級的菜色做成冷凍食品。這也讓冷凍食品批發越來越有人氣。
冷凍食品批發商機 3:連超商都開始教育市場
從通路的投入就能看出商機是否成熟。以便利商店為例,全家這兩年直接砸上億元推行「冰鮮計畫」,7-ELEVEN 也不遑多讓。冷凍調理菜自 2021 年起連續成長,2023 年銷量比前一年增加六成,還邀請米其林等級的台菜名店合作聯名。通路願意長期投入設備、產線和檔期,說明冷凍食品的需求確實存在且被普遍看好。接下來一般商家要思考的,就只是如何跟上這波趨勢。
冷凍食品批發團購長期經營攻略:搞懂備貨、省錢與嚐鮮比例

不是看到特價就進貨:先認清冷凍食品批發團購真正在滿足的三種需求
許多團購主在經營冷凍團時,一開始往往從「好進貨」出發:看到雞胸肉是常備品、好市多必買肉品在特價、全聯冷凍食品櫃一整排商品看起來都不錯賣,或者在 Google 上搜尋「地區+冷凍食品批發」,覺得價格合適就開始洽談。但必須注意,冷凍食品批發的運費其實比一般商品高出許多,這會大幅侵蝕利潤。
整體而言,冷凍食品批發團購大致滿足三種消費者需求:第一類約佔六成,消費者期待一週內打開自家冰箱隨時都有食材可以下鍋;第二類約佔四分之一,消費者希望能自己開火做飯,不必天天外食,藉此節省更多預算;最後一小部分則是追求嚐鮮和順手補貨的需求。臨時要解決的一餐多半早被超商、量販店吸走;願意等團購收單、對帳、約取貨的,多是想一次備齊一週份量、順便控管家庭支出的客群。在這個前提下,冷凍團購真正的主戰場其實在於「備貨+預算管理」,而不是和超商比拼速度。
冷凍食品批發想做長久:必須認識的三種供貨角色
冷凍食品批發的供貨來源大致可分成三類:連鎖賣場拆貨、地區冷凍批發商/食材行、工廠或品牌直供。這三種角色所處的層級不同,適合承擔的任務也不同:賣場適合用來測試口味;地區批發商提供較廣的品項選擇與彈性調度;工廠/品牌直供則最適合承擔「長期基本盤」商品供應和高 CP值組合。
連鎖賣場拆貨型:門檻最低、上手最快。例如,好市多必買肉品——冷凍肉雞胸、牛五花片。這類貨源的好處是無需簽約、無需談起訂量,少量進貨就能試水溫。但其價格與促銷節奏完全由賣場控制,毛利和檔期表現都有限。這種類型適合作為團購的「口味雷達」和話題實驗室,或初期起步。
地區冷凍批發商/食材行:店家通常座落於傳統市場或批發區附近,店內同時經銷多家品牌的水餃、火鍋料、冷凍蔬菜、肉片、海鮮等,品項廣、規格齊全。這類供貨角色是規劃「一檔多品項」綜合型冷凍團的好幫手,也適合以小量方式測試新品類,例如魚類、異國料理包或高蛋白商品。不過,由於批次差異、有效期限、庫存週轉等問題都需要經營者親自緊盯管理。這個角色比較像冷凍供應鏈的「中繼站」,能幫忙擴充品項廣度與調度彈性。
工廠/品牌直供:屬於供應鏈最上游一環,例如大型冷凍肉品工廠、冷凍麵包與甜點品牌、專門製作料理包的中央廚房等。這個層級的優點在於價格和毛利結構可以直接談清楚,包裝規格能根據家庭份量客製設計,部分廠商也具備直配或代工貼牌的能力。
對於經營固定冷凍備貨檔期的團購主而言,工廠/品牌直供最適合用來支撐「固定會回購的主力品項」和高 CP 值組合。總結而言,可以將賣場拆貨視為口味與話題測試站、將地區批發商視為品項擴充與新品試水的緩衝帶、將工廠/品牌直供視為長期主力供應。
把賣場拆貨當口味與話題測試、把地區批發商當品項與新品的緩衝帶、把工廠/品牌直供當長期主力,三層分工清楚,開團壓力也少得多。
團購量級 vs. 供貨選擇:冷凍食品批發團購主什麼時候該對接工廠?

與其盲目追求上游貨源,不如先確認現階段規模。對於剛起步的冷凍食品批發小型團(名單約三、五十人,偶爾才開一檔),最穩健的作法是:主力貨源先用賣場拆貨,並搭配少量地區冷凍批發商。這個階段的目標只有兩個──確認這群團員是否願意接受冷凍商品,先把團員的「口味偏好」和對你的「基本信任」摸清楚,就算達標。
當冷凍食品批發團購主能每月穩定開團,每檔有數十單的訂單量,且開始出現團員固定敲碗(指定)的熱門品項時,就可以逐步將重心從賣場貨轉向批發商或小品牌。具體作法是:先將每次銷量最快的三到五個品項,從賣場版本換成對應的批發商版本或品牌版本。
當某單一品項每月穩定出貨達到十箱以上,且業務橫跨公司團、社區團、多個群組時,才表示你真正有本錢將主力貨源改由工廠/品牌直供,同時開始談判更優惠的價格、客製規格以及出貨模式。
讀到這裡,只要你能清楚指出「自己目前處於哪一階段」,那麼接下來該優先與哪一類供貨對象建立合作,其實答案已經呼之欲出了。
團購主強項檢測:你是貨源派、服務派還是行銷派?
在考慮投入冷凍食品批發團購之前,先釐清自身的經營強項其實更為重要。經營冷凍團購涉及成本、保冷以及履約風險,每一檔都是真金白銀的投入。與其貿然投入,不如先審視目前自己最擅長的是哪一方面,並善用這項優勢去發揮。
貨源派
核心能力在於「把冷凍相關成本壓到最低」。這類冷凍食品批發團購主習慣出入冷凍批發市場、食材量販店,精算箱價、毛利、保冷運費、乾冰與保冷袋等各項成本,確保每筆進貨都還留有利潤空間。對於冷凍庫容量、進貨週期、最低起訂量與庫存週轉率特別敏感,能判斷哪些品項適合作為長期常備的基本盤,哪些只適合做主題檔期的短線操作,讓每一次進貨都做到「算過再出手」。
服務派
強項在於「把冷凍商品安全送進每一台冰箱」。這類團購主熟悉團員的家庭結構,會主動提醒每項商品適合幾人份、如何分裝,以及退冰和再冷凍的注意事項。在設計取貨點和取貨時段時,也會評估停車便利性、團員上下班接送動線、現場排隊路線,盡可能縮短商品離開冷凍櫃的時間,降低失溫爭議與報廢損耗,讓團員在每一次取貨環節都感受到被悉心照顧。
行銷派
強項在於「把冷凍食品說得有畫面、有情境」。這類冷凍食品批發團購主懂得以一餐、一週的菜單概念去設計開團主題,能把水餃、雞腿排、火鍋組等商品描述成一整套解決方案,而不只是列出一串貨號。擅長安排檔期、優惠組合和回購活動,並善用團購系統的標籤、推播、簡訊以及名單管理等功能,讓每一檔冷凍團都在不斷累積熟客的黏著度,而不只是一次性的清貨行為。
總之,自評並不是為了給自己貼標籤,而是要找出最能創造價值的環節,把精力投入在這上面。同時思考其餘的環節是否可交給成熟供應商或團購系統協助處理。比如,若你對貨源掌控特別有一套,可以考慮利用系統和合作夥伴來補強服務與對帳流程;若你擅長的是服務或行銷,則適合優先與穩定的上游供應商或團購平台合作,把時間留給自己最能創造價值的部分。當看清自身的位置與優勢後,你在整個冷凍團購產業鏈中的角色定位就會明確許多。
團購主必讀-冷凍食品批發團購實戰 SOP: 7 步驟輕鬆跑完一檔穩定的冷凍團購
冷凍食品批發開團步驟 1:先決定主打客群
先前我們深入分析過,冷凍團購的主戰場約有六成是在幫助家庭「備好一週可隨時開火的冰箱」;約四分之一著重在「固定預算下讓一家人吃得飽、過得去」;剩下約一成多才是滿足團員嚐鮮或順手補貨的需求。因此第一步要遵循的原則,就是在規劃開團時再提醒自己上述比例:重心鎖定在前兩種任務,嚐鮮品只保留少數幾項,不讓整檔團被少數特殊口味的商品牽著走。
冷凍食品批發開團步驟 2:從冷凍物流成本倒推銷售目標
第二步,可以先從冷凍物流成本倒推「這一檔冷凍食品批發至少要做到多大規模才划算」。
假設這檔預期約有 40 單,平均客單價 1,000~1,200 元,低溫宅配每箱運費約 160~225 元,保冷包材與箱材平均每單再攤分約十幾元,加上整理訂單、對帳、分貨及現場發貨所耗費的人力時間,再對照前文提到的「毛利至少要保留 15~25%」原則,大致就能判斷出:在目前名單規模和設備條件下,如果一檔只收到十幾單,可能就要日後改為預購。
接下來,重點是把上述估算轉化成實際可行的「銷售目標」。開團前請先列出幾個關鍵數字作為門檻:本檔預期的最低訂單數、希望達成的平均客單價、冷凍櫃與配送車約需裝滿的程度等,作為決定是否開團。
冷凍食品批發開團步驟 3:決定品項
選品時除了好吃重點是前面設定的需求比例,真正落實到本檔團購的品項結構上:
約六成的名額給予「冰箱常備型」品項,例如水餃、雞腿排、雞胸肉、牛五花片、蔬菜水餃等,特色是步驟少、容錯率高、回購穩定。
約四分之一留給「CP值主力」品項,多半是家庭號或大包裝分裝組合。
約一成多保留給「嚐鮮/話題品」,例如異國料理包、季節限定火鍋料、節慶小品等,這類商品刻意將數量壓低,功能偏向於製造話題和互動,而非營收主力。
在規劃完常備品、CP值主力與嚐鮮品的比例後,別忘了檢視目前合作的取貨點條件。如果取貨點本身條件就已經十分緊張,那本檔選品時就不要硬塞過多體積龐大、極度怕失溫的商品。
冷凍食品批發開團步驟 4:選擇取貨點的條件
在規劃冷凍團購時,取貨點其實是整個流程中最關鍵的一站:
在思考品項之前,建議先將取貨點視為一個「實際能承接多少冷凍量」的場景來審視。
實務上,選擇取貨點時至少要考量三個面向: 第一是位置與動線:取貨點門口能否讓車輛短暫停靠?尖峰時段是否容易出現「人車並排」的情況?取貨點是否符合團員的日常路線,比如在上下班、接送小孩順路可及的地點。第二是設備與冷凍條件:現場有沒有獨立的冷凍櫃?可容納幾箱貨?若沒有冷凍設備,現場是否有遮陽、通風的暫存空間?。第三是時間與規則:取貨可配合的時段有哪些?是否能劃分為兩個時段分流團員?對於逾期未取貨物以及明顯失溫的商品,雙方約定的處理方式是什麼。
在確認以上條件之後,還要觀察取貨點周邊是否已有全聯、量販店或多家超商進駐。這類商圈通常意味著:部分需求有可能有競品可滿足。冷凍食品批發團購主不如有意識地:主打家庭號、大包裝、餐飲級規格或量販店少見的特殊口味商品,協助團圓搭配,讓團員養成一個固定習慣——到了這一帶,就順路領取全家一週的主食和蛋白,再進超商或全聯補青菜和日用品;或是協助他們搭配完成販售完整方案。
取貨點選得是否恰當,往往是內行人才知道的冷凍食品批發團購快速成長關鍵。
冷凍食品批發開團步驟 5:開團前的準備
正式開啟冷凍團購之前,最好針對商品本身和文案說法進行一次完整的「總彩排」。試吃方面,至少要每樣商品親自下廚烹調過一遍,確認每款常備品都不會踩雷——也就是說,產品解凍加熱後的口感、實際份量,以及家人實際品嘗完的反應,都要了然於心、有畫面感。
照片方面也不能只拍包裝正面,而是要多拍幾張「煮好後擺在家中餐桌上」的樣子(例如一盤煮好的水餃、一份煎好的雞腿排搭配青菜),讓團員一眼就能判斷每份大約可供幾人食用、份量感如何。
在文案準備方面,可以事先寫好一份通用版的開團文模板,每檔開團時只需要替換重點即可。基本的四件事不可或缺:這是什麼(品名+簡短賣點)、怎麼保存(冷凍保存條件與期限)、怎麼食用(最簡單且不易失敗的料理方式)、怎麼取貨及處理失溫(取貨方式/時段與失溫判斷標準)。最後再補上一小段淺白語句講清楚團員逾期未取、包裝破損、商品明顯失溫時的處理方式。
冷凍食品批發開團步驟 6:收單出貨
在收單階段,核心工作是把所有訂單資訊整理成「可出貨的清單」。一旦單量超過三、四十筆,用傳統試算表處理就很容易出錯誤。建議考慮導入團購系統後,所有訂單透過同一個線上表單匯入,金額與運費自動計算,付款連結與付款狀態直接綁定在訂單上。收單和對帳的工作便從原本需要耗費一整晚,縮減為幾個檢查確認的動作即可。
冷凍食品批發開團步驟 7:檢討與優化
每檔冷凍團結束後,建議固定檢視以下重點:本檔的出貨單數與總箱數、平均客單價、粗估毛利,以及實際投入的總工時,衡量經營這條線所承受的壓力與獲得的報酬是否相稱。
如果常備品回購率穩定、客訴比例低、每月能規律開出數檔,則表示這條「家庭備貨線」值得經營,可以進一步與上游洽談更穩定的供貨合作和小批量新品測試;反之,若嚐鮮品過多、退貨率偏高,每次結算下來都像在替冷凍物流打工,就應當回頭檢視前述 60/25/15 的品項結構,重新調整下一檔的選品組合與比例。
冷凍食品團購 FAQ 常見問答
Q:沒有大型批發經驗,只擅長照顧團員或撰寫開團文,也適合做冷凍食品團購嗎?
A:經營冷凍團購不需要同時擁有貨源、服務、行銷三方面的全能,關鍵在於先看清自己目前的強項所在。
擅長談價格、算毛利、掌握進貨節奏的團購主屬於「貨源派」,適合多花心力比較不同批發商、工廠的規格和報價,確保每一格冷凍庫裡裝的都是精算過的商品。善於照顧團員、安排取貨和處理售後服務的是「服務派」,可以優先挑選穩定度高、標示清楚且退冰風險低的常備品,讓每一檔都能順利收單。至於最會寫文案、拍照片、設計主題檔期的,則偏向「行銷派」,適合用一週菜單、一檔家庭備貨主題來帶動下單,再交給團購系統處理對帳、標籤和取貨提醒。
只要主攻點明確,其餘環節透過合作夥伴與系統來補足,冷凍團購一樣有機會經營成穩定的家庭備貨通路。
Q:沒有大冰箱,也能做冷凍食品批發團購嗎?
A:可以,重點在於先縮小「戰場」範圍,讓現有的冷凍庫負荷得起。沒有大冰箱的團購主,建議一開始採取小規模、貨品短暫滯留的模式起步。比如,可以先從公司團開始,將貨集中送到公司,在很短時間內完成分裝和領取,借用辦公室的冰箱作為緩衝。或者一次只開團一到兩個品項,事先設定本檔最多收幾箱,名額額滿就提前結團,避免貨到後才發現找不到足夠的冷凍空間。
如果平常有合作的店家、工作室或社區空間,本身具備冷凍櫃設備,也可以談成「取貨點+短期代冰」的合作模式,將一部分庫存壓力轉移到設備條件較好的據點。
Q:做冷凍食品批發,一般會怎麼訂定「最低訂購量」和「出貨條件」?
多數冷凍食品批發廠商通常以「箱數+溫層+地區」來設定門檻。例如,相同溫層(全程冷凍)、同一車趟至少滿 X 箱才送貨,外縣市或偏遠區則另外設定一個最低金額。理由很簡單:冷凍運費與常溫運費不同,車趟、搬運、人力幾乎都是固定成本,如果單筆訂單量太小,就算毛利看似不錯,實際上冷鏈成本會吃掉大半利潤。因此在談條件時,與其只在意「每包賺多少」,不如直接與客戶溝通訂單湊滿幾箱運費才合理,雙方都更有利。
Q:冷凍食品批發最怕出問題的是什麼?保存期限還是失溫?
兩者都重要,但實務上最常引發爭議的是「失溫責任」。保存期限可以在出貨前管控(先進先出、定期盤點),但失溫牽涉到出貨時的產品溫度、運送時長、到貨後擺放位置以及入庫時間長短等因素。較成熟的冷凍食品批發團購作法是:
出貨端:記錄出貨品溫與時間、外箱貼明「需冷凍保存」和建議溫層(-18°C 以下)。
收貨端:要求到貨立即點收+進冷凍庫,並在合作條款寫明「收到貨後 X 小時內未依規定冷凍所造成的失溫,由哪一方負責」。
清楚寫在合作條款與團購 FAQ,比事後吵「到底是誰放在室溫太久」有效太多。
Q:做冷凍食品批發團購會不會很花時間?
A:如果用傳統方式 Excel 慢慢對帳,真的會累到崩潰,尤其訂單一多起來,很容易漏單或算錯。現在有像 愛+1 這樣的工具,收單、付款、對帳都能自動化,甚至還能一鍵結單。這樣就不用每天熬夜整理表單,反而可以把心力放在挑選好商品、經營社群和服務客人上,做起來會更有成就感。
愛+1 系統推薦:冷凍食品批發開團其實不難,善用工具即可事半功倍
尚未嘗試開團的業者可能會疑惑:「冷凍食品批發開團聽起來很好,但開團和處理訂單似乎需要投入大量人力,真的可行嗎?」
值得慶幸的是,現代科技可以提供極大助益。目前已出現像「愛+1」這樣的智慧整單工具,專為代購、團購賣家設計,足以完美解決上述難題。

從事冷凍食品批發最擔心開團耗時、收單分散、對帳出錯、出貨混亂。我們將透過三個代購常見情境,說明愛+1 系統如何幫助業者事半功倍:
常見情境 1:社群 +1 整理耗時、容易漏單
無論是在 Facebook 經營社團,還是在 LINE 群組開團,最令人頭痛的莫過於面對大量「+1」留言時,人工整理訂單不僅耗時,還極易遺漏。

🏆 愛+1 做法推薦
✅ 智慧整單: 將社群留言,如「+1」、「+10」等快速轉成訂單,並自動匯入系統,不需要人工一筆一筆記錄
✅ 7 渠道整合訂單: 支援 Facebook 社團、Facebook 粉絲專頁、Facebook 個人帳號動態時報、LINE 社群、LINE 群組、LINE 記事本、LINE VOOM 等 7 個渠道社群整單,不管買家在 LINE 群組喊單、 LINE 記事本留言 +1 或是在直播中下單,系統都能即時抓單。賣家不但方便管理群組,也能集中管理訂單
✅ 3 渠道通知:FB、LINE、APP 三渠道通知,供賣家自由選擇
✅ 批次列印出貨單:大量節省後端作業
✅ 拆單出貨:自由決定哪些商品先出貨,彈性調整。
🏆 愛+1 解方效益
透過自動抓單機制,大幅縮短人工抄單統計的時間,降低漏單或錯單的風險。當買家留言 +1 完成訂單,系統會自動通知告知訂單成立。
常見情境 2:團員交貨時臨時加買,線上線下庫存需即時同步
經營團購最常見的一個場景就是「臨時加單」。
團員常在交貨時看見別人買了什麼好物,臨時想跟著買幾樣,若系統能即時同步線上訂單與現場結帳,商品直接從庫存中扣除,就能增加利潤,又不需要擔心明細亂掉。

🏆 愛+1 做法推薦
✅POS 功能:POS 功能模組能將線上訂單與門市銷售統一管理。
✅庫存同步: 無論客戶線上下單或到店購買,系統都能同步兩邊的庫存及銷售數據。
✅現場加單: 可以隨時幫客戶現場加單結帳,降低囤貨風險。
✅跨平台操作: 可使用筆電、電腦操作網頁型介面,也可以在行動裝置操作APP。
🏆 愛+1 解方效益
線上線下整合營運(OMO),讓代購經營者不遺漏整體銷售情況,還能安排面交行事曆 ,加速結帳流程。
好的整單系統其實就像團購主的得力小助手,讓你可以好好地專注在商品挑選與社群經營!現在就免費試用 ↓↓↓
常見情景 3:智慧整單與多平台開團:LINE、社團+Excel整合

團購批發實務上,開團訊息多半先發在 FB 社團、粉專或 LINE 記事本,接著再到各群組轉貼、收集留言與加一數量。若同一檔活動同時在多個社群曝光,後續還得人工彙整留言、拆分分團、統計規格數量,既耗時又容易遺漏訂單。
同時,熱門商品臨時售罄、部分分團改成預購,也常見於實際作業流程。若無法在同一個系統裡一次標示「現貨/預購」、「是否已出貨」,就很容易在對帳或分貨時產生落差。
🏆 愛+1 做法推薦:
✅ 社群貼文匯入開團:支援從 FB 粉專/社團與 LINE 記事本匯入貼文,一鍵帶入開團內容並批次抓取留言,減少人工抄單。
✅ 一鍵匯入:支援賣家使用 Excel 一次匯入開團資料,快速上架。
✅ 預購與現貨類型切換:商品分類與庫存功能有效掌握預購與現貨數量,防止超賣或缺貨
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多平台匯入與智慧整單功能,讓賣家得以保留原本的社群開團習慣,又能把訂單與庫存集中在同一套系統處理。開團貼文只需發佈一次,後續由系統協助彙整留言、統計數量與輸出出貨清單,顯著縮短開團準備與對帳時間。
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愛+1 功能優勢:
✅ 支援 FB、LINE 多渠道,留言「+1」記事本自動成單
✅ 上架 → 收單 → 整單 → 出貨,收單好簡單
✅ 價格透明、不抽成、無手續費
✅ 直播、POS等進階需求,隨時彈性擴充模組
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參考資料:
1.冷凍食品明明賣輸冷藏,全家為何還要砸百億?兩大策略,搶佔「被漏掉的市場」
2.全家砸億元擴增冷凍鮮食!聯名網紅千千、青花驕、海底撈的「冰鮮計畫」如何搶下量販超市沒做到的市場?
3.加熱即食品年銷千萬包!中式功夫菜最夯超商二度合體星級台菜
4.零售業變遷對於冷凍食品公司之影響
5.探討冷凍食品客製化、品牌價值、行銷策略與消費者購買動機之相關性
6.餐飲業之冷凍食品品牌信任度對於消費者購買意願之影響研究
